THE 610 BASE | 奥京都｜学校カフェ・いちご摘みができる元小学校

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Fun!

いちごX廃校　THE 610 BASE

OKU KYOTO-FARM TO TABLE

THE 610 BASE（ムトベース）は、
奥京都の廃校をリノベーションした基地。
いちごやイベントを通して「楽しい」が広がります。

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廃校を大改造！楽しいこと何でもしたい　THE 610 BASE Map

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お知らせ

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the610base

こんにちは
(お久しぶりの)もりぞーです🌳
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今年も残す所あと1ヶ月と少し
例年この時期は12月のいちごオープンに向けて
いちごの成長にワクワクしつつ
育成スピードと生命力に驚かされます😳
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そんな中、今年のいちごはまだですが
来年の品種選定！
いちごの苗作りは11月の冬苗か2-3月の春苗の
親株確保から始まります🌱
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この親株を六人部の苗農家さんに
約10ヶ月間大切に育てて頂き
来年9月に合わせて越冬生育します⛄️
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来年は更にもう1品種追加して
4種類のいちごが楽しめる場所に
パワーアップ予定です🔥
(新品種はシークレットで来年発表予定)
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今年のいちごオープンまで残り約1ヶ月
もうしばらくお待ち下さい🍓
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SLIDERS CAFE
営業時間　10:30~16:00（L.O15:30）
営業日　　木・金・土・日
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〜抹茶好きにはたまらない！！〜 ⁡

〜抹茶好きにはたまらない！！〜
⁡
こんにちは
れんれんです😊
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秋の新作【OIMO BATAKE】と【りんごのバスチー】はもう食べられましたか？？
どちらも秋にぴったりのスイーツなのでぜひこの季節に食べていただきたいです！
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そしてそして、、
今回は秋の新作第3弾の紹介です✨
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その名も【抹茶のパンナコッタ】
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とにかく抹茶好きには食べていただきたい！！！
濃厚でなめらかな抹茶パンナコッタと甘くてトロッとしたミルクフォームは相性抜群！
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重たすぎず、でも満足感もある！そんな一品です☺️
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そしてキュートなトッピング！
みなさんこれ何に見えますか？？
小豆？？コーヒー豆？？🫘
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実はこれ、、、
《麦チョコ》なんです！！
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麦チョコってトッピングするとこんなにかわいいんですね🥰知らなかった。。
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ぜひ秋の新作第3弾もよろしくお願いします♪
⁡
　
今月も皆様のご来店お待ちしております🙌
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SLIDERS CAFE
営業時間　10:30~16:00(L.O15:30)
　　　　　ランチ（週2日限定）
　　　　　　11:30〜無くなり次第終了
営業日　　木・金・土・日
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こんにちは！
くるぴーです！🌞
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THE610BASEのいちごハウスに
ハチさんをお迎えしました🐝 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
名前はクロマルハナバチさんです📛
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こちらから攻撃しない限り
刺されることはありません🙅🏻
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ハチさんは怖いという印象がありますが、
よく見てみると、もふもふしていてかわいいんです😻
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花から花へと飛び回って
受粉というお仕事をしてくれています✨
ハチさんがいなくては美味しいいちごは作れません🙂‍↔️
ハチさん今シーズンもよろしくお願いします！🙇🏻🐝✨
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SLIDERS CAFE
営業時間　10:30~16:00（L.O15:30）
営業日　　木・金・土・日
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こんにちは！
くるぴーです！🌞
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最近一気に寒くなってきましたね🥶
スタッフは寒い寒いが口癖になりつつあります😵‍💫
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そんな中、いちごさん達は立派に育ってくれています🌱
スタッフが嫌がる寒さも
美味しいいちごを育てるにはとっても大切なんです😌❄︎
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早いもので定植から約2ヶ月が経とうとしています🙌🏻
土の乾燥を防いだり、温度変化を和らげるといった効果があるマルチ作業も終わりました✊🏻
白いお花もあちらこちらで綺麗に咲いています👀🤍
2ヶ月前とは雰囲気がかなり変わったのではないでしょうか🤔💭
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いちごシーズンオープンまでもうしばらくお待ちください💁🏻🍓♪
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SLIDERS CAFE
営業時間　10:30~16:00（L.O15:30）
営業日　　木・金・土・日
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〜りんご🍎もあります〜 ⁡ ⁡ 第1弾

〜りんご🍎もあります〜
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第1弾に引き続き、
SLIDERS CAFEりかしです。
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秋といえば、
第1弾のOIMO BATAKEのお芋
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そして、この果実も忘れてはいけません。。。
赤かったり青かったりするあの果物。。
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ｾｪｰﾉｯ
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🍎りんごー！！！！！📢
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秋の新作第2弾は
🍎りんごのバスチー🍎です♪
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りんごをあま〜く煮詰めて
当店大人気のバスチーとドッキングさせてみした。
チーズの濃厚さと、りんごの甘酸っぱさの相性が抜群です✨
暖かいコーヒーのお供に、ぜひご賞味ください🍽️
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SLIDERS CAFE
営業時間　10：00-16：00（L.O15:30）
営業日　　木・金・土・日
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〜お芋畑はじめました🍠〜 ⁡ ⁡ ⁡

〜お芋畑はじめました🍠〜
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こんにちは🍠
SLIDERS CAFE りかしです。
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11月に入り一段と肌寒くなって参りましたね🍂
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寒い日は暖かいコーヒーやラテを飲みながら
SLIDERS CAFEでゆっくりとお過ごしください♡
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ということで。。。、
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本日からスタート
秋メニュー🍂リリースのお知らせです！！📢
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⚫︎第1弾⚫︎
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THE610BASE、
実はいちごハウスだけじゃなかった....！？！？
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秋冬の人気者
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🍠OIMO BATAKE🍠（お芋畑）
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リアルでしょーーー！？！？
スコップじゃなくてスプーンで掘っていただくタイプの畑です🥄
この畑はぜーんぶ食べられます😋♡
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甘いお芋ペースト×ソフトクリーム
チョコ味のザクザクの土
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それからそれから、
超　リ　ア　ル　
お　芋　の　ク　ッ　キ　ー　🍠✨
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これがほんとに美味しいのです。。。
そしてコロッとしていて可愛いのです
食べるのが惜しいくらい。。（もぐもぐ）
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見た目も味も美味しい
🍠OIMO BATAKE🍠
ぜひご賞味ください♡
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SLIDERS CAFE
営業時間　10：00-16：00（L.O15:30）
営業日　　木・金・土・日
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． ⁡ 【11月のランチ&イベント出店の

．
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【11月のランチ&イベント出店のお知らせ📢】
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11月のランチについて投稿が遅くなりました💦
すでにもくフェスなどのイベントでTHE610BASEのスパイスカレーと出会ってくださった方々ありがとうございます😊
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今月も出店イベントがまだまだあります！
まだTHE610BASEのスパイスカレーを食べたことがないという方！ぜひお待ちしております🙌
（イベント出店に伴い、店舗でのランチ提供の頻度や形態が変わります。ご了承ください🙇‍♀️）
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《11月のランチ提供日とメニュー》
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▶︎7日(木)、8日(金)
　キーマカレー➕副菜3種
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▶︎16日(土)
　バターチキンカレー➕副菜1種
　テイクアウト仕様
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▶︎23日(土)
　キーマカレー➕副菜1種
　テイクアウト仕様
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▶︎30日(土)
　バターチキンカレー➕副菜1種
　テイクアウト仕様
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※副菜は毎週変わります🍅🥒🥕
　お楽しみに🤗
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ランチは11:30〜です♪
予約も受け付けておりますので、
お気軽にお問い合わせください✉️
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《今月のスパイスカレー出店イベント》
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⭐️11月17日(日) 《Zakka パーティー》
　　時間▶︎10:00〜15:00
　　場所▶︎THE610BASE
　雑貨・グリーン・フードなど、約20店舗がTHE610BASEに集結します✨
　通常営業に加え、スパイスカレー（バターチキン）をいつもより多くご用意しております♪
　普段は数量限定のためなかなか食べに行けないという方々！ぜひこの機会にカフェまでお寄りください😊
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⭐️11月24日(日) 《名物ゑびす市》
　　時間▶︎11:00〜17:00
　　場所▶︎舞鶴市　マナイ商店街
　舞鶴での初めてのスパイスカレー出店イベントとなります！
　カレーはキーマカレーをご用意いたします🍛
　気になってはいたけどTHE610BASEまで遠くてなかなか食べに行けなかったという方！ぜひ舞鶴でお待ちしております♪
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ランチもイベントも皆様のご来店・ご来場
お待ちしております☺️
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SLIDERS CAFE
営業時間　10:30~16:00(L.O15:30)
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　　　　　　11:30〜無くなり次第終了
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こんにちは🍁
SLIDERS CAFE かなです。

いよいよ秋も深まってきましたね🍂
ホットコーヒーが美味しい季節になりました☕️

明日(10/24)から仲間入りする体に優しいオーガニックコーヒーのご紹介です✨

ウガンダ🇺🇬 中浅煎りコーヒー
柔らかな酸味とコクがあり、口当たりが優しいコーヒー。
後からほのかに柑橘系の甘い香りが広がります。

ウガンダの太陽・水・土という自然の恵だけで栽培された体にやさしいコーヒーです。農薬や化学肥料は一切使用されていません🙌

コーヒー豆栽培には標高の高さが重要視されているのですが、こちらの産地ルウェンゾリ山脈周辺は標高が高すぎて集荷するトラックが入らないため、ロバの背にコーヒーチェリーをのせて運んでいるそうです🫏🐴

そんなストーリーに思いを馳せながら、丁寧に手焙煎しました。ぜひ味わってみてください♪

コーヒーのお供にはハロウィンマーブルシフォンがオススメ🎃✨紫いもとかぼちゃ風味でほんのり甘く、こちらも優しいお味です♡

オーガニックコーヒーでホッと一息癒しませんか？
ぜひお待ちしております☺️

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SLIDERS CAFE
営業時間　10：30-16：00（L.O15：30）
営業日　　木・金・土・日

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. ⁡ こんにちはれんれんです😊 ⁡ 9

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⁡
こんにちは
れんれんです😊
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9/11(水)〜9/13(金)の3日間
THE610BASEにて新入社員研修を行いました！
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私を含め6人の新入社員が参加し、いちごの苗植えを行いました🍓🌱
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ハウスの中は40℃以上🥵
ほぼサウナ状態ということもあり汗をダラダラ流しながら3日間無我夢中で苗を植え続けました、、笑
（もちろん水分補給や休憩も忘れずに！）
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2日目と3日目には六人部中学校から職場体験で来られた生徒さんたちと一緒に苗植えを行いました。
暑い中でも弱音を吐かずに一生懸命作業している生徒さんたちの姿に私たちもとてもパワーをもらいました💪
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暑い中での作業は体力的にも精神的にもかなりしんどく、最初は果てしない作業のように感じましたが、
その分3日間やり切った達成感はハンパなかったです✨
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それと同時に普段は違う部署で働く同期と作業でき私自身とても楽しく、同期とさらに絆を深めることもできました🤝
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私たちが植えたいちごの苗がスクスク成長し、
美味しいいちごができたら皆さんにもぜひ食べに来ていただきたいです🥰
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京都府福知山市字大内1767（旧中六人部小学校）
TEL.0773-20-2015

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